Ăn nổi – Ăn chìm: Ăn nổi là cách nuôi hiện tại Việt Nam ta đang áp dụng, còn ăn chìm là hình thức tập trung tất cả các loại rác thải hữu cơ, rơm rạ, phân gia súc, gia cầm vào 1 ô, sau đó cho trùn vào và chăm sóc bằng cách quản lý độ ẩm và che nắng mưa. Hiện tại cách nuôi này các nước khác đang áp dụng.